RECETA DE ALBERT SALVADÓ DE LOS MUSLITOS DE POLLO A LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ

Publicado por el 6 Oct 2013 en Abre los ojos y despierta | 0 comentarios En vista de las peticiones de la receta tras la lectura de mi cuento “El misterio de lla servilleta”, he decidido revelar el “misterio de la receta del pollo”. Es muy simple y, sin embargo, puede formar parte del menú más exquisito que existe. Tomad nota: Se hace al horno. Ingredientes: 1.- Dos muslitos de pollo por persona (más si son tragones). No recomiendo pechugas, aunque puede...
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EL MISTERIO DE LA SERVILLETA. CUENTO REAL COMO LA VIDA MISMA.

Publicado por el 4 Oct 2013 en Abre los ojos y despierta | 0 comentarios Anoche decidimos acabar para la cena un pollo con hierbas cocinado con una reducción de Pedro Ximenez que nos había quedado de fábula. Tomamos una fuente de Pírex y nos pusimos a calentarlo. Acabamos el primer plato y me levanté con mi servilleta de color crema en la mano para acercarme a la placa de cocción y retirar la bandeja con el pollo. En el instante de retirar la bandeja, ésta...
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